I Giudici di MasterChef Italia 5: Carlo Cracco
In attesa dell'inizio della nuova edizione di MasterChef Italia giovedì 17 dicembre 2015, scopriamo qualcosa di più sul giudice Carlo Cracco.
Per ingannare l’attesa della prima puntata di MasterChef Italia che il 17 dicembre 2015 prenderà il via con la 5 °edizione, scopriamo qualcosa di più dei veri protagonisti del talent culinario ossia i giudici che quest’anno saranno in 4: Bruno Barbieri, Carlo Cracco, Joe Bastianich e Antonino Canavacciolo. In questo articolo, conosciamo un po’ meglio il più “fascinoso” tra i giudici, Carlo Cracco, con una breve biografia, i suoi esordi, qualche curiosità e la nostra pagella.
I Giudici di MasterChef Italia: Carlo Cracco
Carlo Cracco nasce nel 1965 a Vicenza e da subito scopre che il suo futuro è tra i fornelli. Comincia la sua carriera culinaria al fianco di uno dei migliori chef italiani, Gualtiero Marchesi, che lo aiuta nella formazione di solide basi professionali nel suoi primo ristorante italiano a Milano che vanta tre stelle Michelin.
Prosegue la sua attività alla Meridiana di Garlenda e poi va in Francia, dove lavora e collabora con Alain, Ducasse e Lucas Carton. Dopo il periodo francese durato un triennio, Carlo Cracco torna in Italia e diventa primo chef presso l’Enoteca Pinchiorri dove ottiene tre stelle Michelin. Nel 2000 decide di intraprendere una nuova avventura gastronomica e rileva una storica gastronomia meneghina, dando vita al ristorante Cracco-Peck che oggi ha ottenuto due stelle Michelin, due forchette del Gambero Rosso e un punteggio di 18.5/20 punti sulla guida dell’Espresso.
Dal 2011 è giudice di MasterChef Italia affiancato dal noto chef stellato Bruno Barbieri e l’imprenditore italoamericano Joe Bastianich. Dal 2014 conduce inoltre con successo il format Hell’s Kitchen Italia su Sky Uno.
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